Hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026 (từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2026), Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc triển khai chiến dịch cao điểm nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của cán bộ y tế, người bệnh và người nhà người bệnh trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe cộng đồng.
An ninh, an toàn thực phẩm là yếu tố đặc biệt quan trọng, nhất là trong môi trường bệnh viện – nơi người bệnh cần được cung cấp nguồn dinh dưỡng an toàn, hợp vệ sinh để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Với phương châm “Tất cả vì sức khỏe người bệnh”, Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc kêu gọi toàn thể cán bộ, viên chức, người lao động, cùng quý người bệnh và người nhà người bệnh nghiêm túc thực hiện các nội dung sau:
1. Đối với viên chức, người lao động
- Nêu cao tinh thần trách nhiệm, mỗi cán bộ y tế là một tuyên truyền viên tích cực, hướng dẫn người bệnh lựa chọn thực phẩm an toàn và nhận biết dấu hiệu ngộ độc thực phẩm.
- Tăng cường giám sát, phối hợp giữa các khoa, phòng với lực lượng an ninh và Khoa Dinh dưỡng nhằm ngăn chặn tình trạng buôn bán hàng rong, thực phẩm không rõ nguồn gốc trong khuôn viên bệnh viện.
2. Đối với Khoa Dinh dưỡng (Bếp ăn, Căng tin)
- Thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở, trang thiết bị và nhân sự.
- Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, chỉ sử dụng thực phẩm có hóa đơn, chứng từ rõ ràng; tuân thủ quy trình kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn 24 giờ theo quy định của Bộ Y tế.
- Bảo đảm vệ sinh tuyệt đối trong chế biến; khu vực bếp ăn luôn sạch sẽ, tách biệt nguồn ô nhiễm; nhân viên thực hiện đầy đủ quy định về bảo hộ lao động.
3. Đối với người bệnh và người nhà người bệnh
- Ưu tiên sử dụng suất ăn bệnh lý và thực phẩm tại Bếp ăn tập thể, Căng tin bệnh viện – những nơi đã được kiểm định và giám sát về an toàn thực phẩm.
- Tuyệt đối không mua thực phẩm, đồ uống từ các hàng rong, xe đẩy tự phát xung quanh khu vực bệnh viện nhằm phòng tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
- Thực hiện ăn chín, uống chín; rửa tay bằng xà phòng hoặc dung dịch sát khuẩn trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh để hạn chế lây nhiễm chéo.
- Chủ động thông báo ngay cho bác sĩ hoặc nhân viên y tế khi phát hiện dấu hiệu nghi ngờ về chất lượng thực phẩm hoặc biểu hiện ngộ độc.
4. Khẩu hiệu hưởng ứng
- Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới là trách nhiệm của toàn xã hội.
- Kiên quyết không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, kém chất lượng.
- Vì sức khỏe cộng đồng, hãy sản xuất, kinh doanh và sử dụng thực phẩm an toàn.
An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của riêng mỗi cá nhân mà cần sự chung tay của toàn xã hội. Mỗi bữa ăn an toàn chính là “liều thuốc” quan trọng góp phần nâng cao hiệu quả điều trị. Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc kêu gọi toàn thể cán bộ, người bệnh và người nhà người bệnh cùng chung tay xây dựng môi trường bệnh viện an toàn, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, vì sức khỏe của chính mình và cộng đồng.
