Vi chất dinh dưỡng là những vitamin và khoáng chất mà cơ thể chỉ cần với một lượng nhỏ nhưng lại đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển trí tuệ, tăng cường miễn dịch và duy trì sức khỏe lâu dài. Thiếu vi chất dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến thể chất mà còn làm suy giảm sức đề kháng, khả năng học tập, lao động và gia tăng nhiều nguy cơ bệnh lý trong cộng đồng.

Hưởng ứng Ngày Vi chất Dinh dưỡng 1–2/6/2026 với chủ đề “Bữa ăn đa dạng – Cơ thể khỏe mạnh – Tương lai phát triển toàn diện”, các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân cần chủ động xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm phòng chống tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.

Theo BS.ThS Dinh dưỡng Nguyễn Tuấn Phương chia sẻ: “Thiếu vi chất dinh dưỡng trong thời gian dài có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất, trí tuệ, khả năng miễn dịch cũng như làm gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý. Đặc biệt ở trẻ em, thiếu vi chất có thể dẫn đến chậm tăng trưởng, suy giảm đề kháng và ảnh hưởng đến khả năng học tập”.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, một chế độ ăn cân đối, đa dạng nhiều nhóm thực phẩm là nền tảng quan trọng giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết.

Trong bữa ăn hằng ngày, mỗi gia đình nên tăng cường rau xanh, trái cây tươi, thực phẩm giàu sắt như thịt, cá, trứng, sữa; đồng thời bổ sung các loại đậu, hạt, ngũ cốc và thực phẩm giàu vitamin A, D, B12, kẽm, i-ốt…

Việc duy trì chế độ ăn đơn điệu trong thời gian dài dù có thể đủ năng lượng nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi.

Những nhóm đối tượng cần đặc biệt quan tâm

Trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi là những nhóm dễ thiếu vi chất dinh dưỡng và cần được theo dõi, chăm sóc phù hợp.

Đối với trẻ nhỏ, nuôi con bằng sữa mẹ đúng cách đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phát triển toàn diện. Trẻ cần được bú mẹ sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh, bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và tiếp tục bú mẹ kết hợp ăn bổ sung hợp lý theo từng giai đoạn phát triển.

Bên cạnh đó, cha mẹ cũng cần chú ý cho trẻ tẩy giun định kỳ, giữ vệ sinh ăn uống và bổ sung vitamin theo hướng dẫn của cán bộ y tế nhằm hạn chế nguy cơ thiếu máu và suy dinh dưỡng.

Với phụ nữ mang thai, việc bổ sung sắt, acid folic và các vi chất thiết yếu theo hướng dẫn chuyên môn sẽ góp phần phòng thiếu máu, hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

Trong khi đó, người cao tuổi cần duy trì chế độ ăn đủ đạm, giàu canxi và vitamin D kết hợp vận động phù hợp để hạn chế nguy cơ loãng xương, giảm khối cơ và các bệnh lý mạn tính thường gặp.

Chủ động chăm sóc dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe lâu dài

Theo BS.ThS. Dinh dưỡng Nguyễn Tuấn Phương, ngoài chế độ ăn hợp lý, mỗi người cũng cần duy trì lối sống lành mạnh như tập luyện thể dục thường xuyên, tắm nắng đúng cách, khám sức khỏe định kỳ và theo dõi tình trạng dinh dưỡng để phát hiện sớm nguy cơ thiếu vi chất.

“Người dân không nên tự ý sử dụng quá nhiều loại vitamin hoặc thực phẩm chức năng kéo dài khi chưa có tư vấn chuyên môn, bởi bổ sung không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe”, chuyên gia khuyến cáo.

Hưởng ứng Ngày Vi chất Dinh dưỡng năm 2026, Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc khuyến khích người dân chủ động xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, duy trì lối sống lành mạnh để nâng cao sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng.